+7 (495) 540-47-03
+7 (495) 540-47-03

Корзина покупок

Общая сумма: ₽0

В корзину Заказать
Войти / Создать аккаунт

Каталог

Подкатегории

Фильтры
Очистить фильтр

Категории

Фильтровать по брэнду

Фильтровать по цене

Цена:

Коптильня Березка Триумф

Артикул: 43692124

Под заказ

₽6100

Коптильня с крышкой купольного типа предотвращающая стекание конденсата на продукт копчения, оснащена двухъярусной решеткой для продуктов, а так же имеет поддон для стекающего жира.

Купить

Коптильня Варвара

Артикул: 43692120

Под заказ

₽6840

Может использоваться как с садовой печью Кулинар (вставляется в отверстие панели для казана), так и отдельно. Выполнена из нержавеющей стали толщиной 1,2 мм. Состоит из корпуса, герметичной крышки, поддона с ножками и решетки. Для придания жесткости корпусу при нагревании имеет три продольных сплошных выступа (так называемый зиг).

Купить

ПП Коптильня горячего копчения Нельма

Артикул: 43689077

Под заказ

₽19610

Коптильня «Нельма Лайт» предназначена для горячего копчения рыбы, птицы, мяса, сала, сыра и других продуктов на открытом воздухе. В новой модели отсутствует встроенная дровяная печь, коптильня представляет собой камеру высотой 25 см и диагональ в плане 39 см. Удобна для транспортировки, не занимает много места при хранении. Коптильня может устанавливаться на горящий мангал, костер, газовую горелку или электрическую конфорку. Крышка камеры имеет форму свода, поэтому образующийся на ней изнутри конденсат стекает не на продукты и не на внешнюю поверхность камеры, а в желоб гидрозатвора. Гидрозатвор предназначен как для сбора конденсата, так и для запирания в коптильной камере испарений и резких запахов. Вода в гидрозатворе не позволяет дыму выходить наружу. Дым концентрируется внутри коптильной камеры, отчего блюда получаются более ароматными и вкусными. Гидрозатвор не допускает попадания воздуха внутрь коптильной камеры, исключая возможность воспламенения щепы. Желоб гидрозатвора служит дополнительным элементом жёсткости, помогая предотвратить деформации камеры от температуры и механических воздействий. Подставка для решеток позволяет их надежно фиксировать. Сверху имеется удобная ручка. Готовые блюда можно подавать на стол прямо на этой подставке. В ее нижней части есть поддон для сбора жира и сока. В комплект поставки входят две съёмные ручки и решётки из пищевой нержавеющей стали. За ручки можно перенести коптильню с места на место даже во время копчения, и при этом не испачкаться и не обжечься. На крышке размещена деревянная ручка с нержавеющей трубкой внутри, через которую излишняя влага выходит из коптильной камеры, чтобы продукты лучше подсыхали во время копчения. Браться за ручку следует осторожно, сбоку, во избежание ожога от пара. «Нельма» оснащена встроенной дровяной печью из конструкционной стали, что делает её самодостаточной и безопасной. Не нужно разводить костер, использовать для разведения огня мангалы и другие неспециализированные источники нагрева щепы. Не нужно думать, как закрепить коптильную камеру над огнем. Печь имеет устойчивое широкое основание, исключающее опрокидывание коптильни во время работы. Топливник печи оснащён плотно прилегающей дверцей с замком и регулятором горения для поддержания оптимальной температуры в коптильной камере. В печи также есть колосник, зольник и выдвижной зольный ящик. Дымоход печи из нержавеющей стали является дополнительным теплообменником, нагревающим коптильную камеру горячим дымом. Козырек дымохода не позволяет дыму оседать на крышке камеры. Серийно выпускается одна модель печи-коптильни.


Купить